Jó boroknak szép hazája, Erdély-Csávossy György-Könyv-Mentor-Magyar Menedék Könyvesház

Magyar Menedék Könyvesház

Részletes kereső
Csávossy György - Jó boroknak szép hazája, Erdély

Jó boroknak szép hazája, Erdély

Csávossy György

Könyv
Mentor kiadó, 2012
396 oldal, Kemény kötésű fűzött A4 méret
ISBN 9789735995584
Státusz: Kifogyott
Bolti ár: 7 990 Ft
Megtakarítás: 7%
Online ár: 7 431 Ft
Nincs készleten
1 2 3 4 5
5.0 (1 vélemény alapján)
Leírás
Csávossy ​​György (1926-2015) a mezőgazdasági tudományok doktora, a Romániai Magyar Gazdák Egyesületének tiszteletbeli elnöke, érdemes fokozatú tanár, a híres csombordi szőlészeti líceum volt oktatója, majd a Kolozsvári Kertészeti Kar Borászati Tanszékének első vezetője. Több szőlészeti és borászati szakkönyv szerzője, szőlőnemesítő, államilag minősített fajta és fajtajelölt előállítója, valamint hivatalosan bejegyzett bortípus és számos nemzetközi és nemzeti borversenyen díjazott bor készítője. A Román Nemzeti Szőlészeti és Borászati Hivatal, a Magyar Bor Akadémia, a Romániai Jogosított Borízlelők Egyesülete, a Román, illetve a Magyar Írószövetség tagja, aranytollas publicista. A Szent István Egyetem erdélyi tagozatának konzulens tanára...

Ez a műve harminc év kutatásának és terepjárásának eredménye, az erdélyi borvidékek eddigi legrészletesebb bemutatója. Történelem, honismeret, és szakirodalom együttvéve, egyformán tükrözi a szerző alapos anyagismeretét és szépírói készségét.
*
A kötet TARTALMA:

I RÉSZ - KALANDOZÁS A MÚLT SZŐLŐDOMBJAIN:
Ampelosz Erdélyben - Nyitástól fedésig - Magyarózdi Hegyalja - Borok és babérok - Keresztelés és pancsolás - Mértékek egykor és ma - Régi pénznemek - Vincellérlajstromok - A Mosel-vidéki szőlőkultúra hajtásai Erdélyben

II. RÉSZ - AZ ERDÉLYI BORVIDÉKEK:
Borok hazája - Az Alsó-marosi borvidék (Unterwald) - Erdélyi-Hegyalja - Ikerfolyók karjában híres, ősi borvidék (A Küküllőmente) - Két víz között kis magyar sziget - A Nyárádmenti borvidék - A Mezőség alsó vidéke - A Mezőség felső vidéke - A Sajó-besztercei borvidék - A Szilágysági borvidék - Érmellék (Campia Ierului) - A Szatmári borvidék - Arad-Hegyalja (Podgoria Aradului) - A bánáti szőlőtermő övezet - Kincses Kolozsvár egykori szőlőművelése

III. RÉSZ - ERDÉLY BORAI ÉS ÚTTÖRŐ BORÁSZAI:
Varietas delectat, a változatosság gyönyörködtet (Boraink minőségi osztályozása) - Erdély borai a múltban - Régi erdélyi borkülönlegességek - Csúcsminőségek a borok hazájában - Erdőelve ambróziái - Madarat tolláról, bort ízéről, zamatáról - Prométheusz lángjával Bakkhosz seregében (Az erdélyi szőlészet és borászat úttörői)

*
A „Jó Boroknak Szép Hazája, Erdély” című eme kiadvány a ténygazdagsága révén bizonyára hosszú ideig a legfontosabb tudományos forrásmunkát jelenti majd azoknak, akik Entz Ferenccel szólva Európa szőlészeti térképének ezt a fehér foltját kívánják közelebbről is megismerni. De mások számára is igen érdekfeszítő és tanulságos olvasmány.
* A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.
Vélemények
Szállítás és fizetés