Hagyományos magyar konyha
Horváth Boldizsár
Könyv
Corvina kiadó, 2001
Corvina kiadó, 2001
63 oldal, Kemény kötésű fűzött
ISBN 9789631355376
Státusz: Kifogyott
Bolti ár: 2 200 Ft
Megtakarítás: 0%
Online ár: 2 200 Ft
Leírás
A külföldi ínyencek számára készült szakácskönyv a magyar konyha minden jobb magyar étteremben felszolgált alapfogásainak elkészítési módját ismerteti.
Nemcsak a közérthetőségre ügyel, de arra is, hogy némileg a külföldi ízléshez igazítsa az ételeket, mégis megőrizze a magyarországi kiránduláson megismert ízeket.
A receptek alapján készült ételeket Patyi Árpád fotóművész ínycsiklandozó felvételei mutatják be. Megjelent 2001-ben.
A magyar konyhát régebben az jellemezte, hogy különlegesen ízletes, de cseppet sem könnyű fogásokat kínált. Ma már - mivel a disznózsír helyett legtöbbször olajat használ és csínján bánik az erős fűszerpaprikával és zöldpaprikával - a modern magyar konyha hozzásimult, hozzáfinomodott a nemzetközi ízléshez, de nem veszítette el eredeti, sajátos jellegét.
A magyar konyha, főleg a húsételek ízesítésénél ma is szívesen használja a fűszerpaprikát, a vöröshagymát, a füstölt szalonnát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és az enyhén savanykás tejfölt.
A receptek általában 4 személyre szólnak, ha nem, külön jelezzük.
*
A „HAGYOMÁNYOS MAGYAR KONYHA” című ezen kiadványt a finom ételeket kedvelő olvasóinknak ajánljuk, akik a modern magyar konyha ízeit keresik, amely mára már hozzásimult, hozzáfinomodott a nemzetközi ízléshez, de nem veszítette el az eredeti, sajátos és magyaros jellegét. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.
Nemcsak a közérthetőségre ügyel, de arra is, hogy némileg a külföldi ízléshez igazítsa az ételeket, mégis megőrizze a magyarországi kiránduláson megismert ízeket.
A receptek alapján készült ételeket Patyi Árpád fotóművész ínycsiklandozó felvételei mutatják be. Megjelent 2001-ben.
A magyar konyhát régebben az jellemezte, hogy különlegesen ízletes, de cseppet sem könnyű fogásokat kínált. Ma már - mivel a disznózsír helyett legtöbbször olajat használ és csínján bánik az erős fűszerpaprikával és zöldpaprikával - a modern magyar konyha hozzásimult, hozzáfinomodott a nemzetközi ízléshez, de nem veszítette el eredeti, sajátos jellegét.
A magyar konyha, főleg a húsételek ízesítésénél ma is szívesen használja a fűszerpaprikát, a vöröshagymát, a füstölt szalonnát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és az enyhén savanykás tejfölt.
A receptek általában 4 személyre szólnak, ha nem, külön jelezzük.
*
A „HAGYOMÁNYOS MAGYAR KONYHA” című ezen kiadványt a finom ételeket kedvelő olvasóinknak ajánljuk, akik a modern magyar konyha ízeit keresik, amely mára már hozzásimult, hozzáfinomodott a nemzetközi ízléshez, de nem veszítette el az eredeti, sajátos és magyaros jellegét. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.