Magyar Menedék Könyvesház

1126 Budapest, Márvány utca 48. | ☎: 213-7057 | Nyitva tartás: H-P: 10:00-20:00; Szo: 10:00-13:00
Mind Újdonság Őstörténet Irodalom Hitélet Ezotéria Filzófia Közélet CD,DVD Gyermek Hagyomány Szent Korona Történelem Trianon 56 Úti,ízek
 

Úti,ízek,térkép

Nyitólap-Kínálatunk Üzenetküldő Elérhetőség Rendelési útmutató - ÁSZF Képek KártyásFizetés Nyomkövetés
 

Új címre költöztünk a Márvány utca 48. szám alá, 20 méterre a régi boltunktól, a háztartási bolt mellé!
Vissza a listához

4 500 Ft

4 500 Ft

Nincs készleten
Könyv
Szerző:
Rézi néni
Cím:

Szegedi szakácskönyv

Alcím:
igazi magyar konyha
Kiadó:
Pytheas
Kateg.:
Státus:
Kifogyott.
Leírás: A Rézi néni művésznév mögött rejtőző Dolecskó Teréz 1876 - os receptkönyve annyira közkedveltté vált a maga idejében, hogy számos újabb, sőt, kalózkiadás követte.

Dolecskó Teréz, Zsalosevits Józsefné (1821-1883) a szegedi piaristák szakácsnője volt. Több újítás is fűződik a nevéhez, például a „halpaprikás halászosan”, amikor minden hozzávaló egyszerre kerül a bográcsba, vagy a 35 tésztalappal készült „rétes-béles”. Burger Zsigmond özvegye, majd fia adta ki háromszor is, 1876-ban, 1878-ban és 1882-ben, majd még nyolcszor került az olvasók és háziasszonyok elé, különböző kiadásokban.

A szemfüles könyvkiadók a kötet népszerűségét meglovagolva a következő évtizedekben több szegedi illetőségű Teréz nevű szakácsnőt (Szekula, Kovács) kerítettek elő, és megíratták velük (?) az „új” és „legújabb” szegedi szakácskönyveket.

Megemlíti Krúdy Gyula is a „Böske, vagy a szerkesztőség pesztonkája” című novellájában: Szortiment, a szerkesztő a Rézi néni féle szakácskönyv lapjai között őrizgette a költőknek szánt ötforintos bankókat. És Tömörkény István írását is sokszor idézik a könyv kapcsán: „Nem is ételek voltak azok, hanem költemények. Néha nehéz, súlyos alexandrinusok, máskor tréfás, játékos szerelmes versek.”

Egy szakácsnőnek tehát – ha többet akar, mint főzni éhes kortársainak – nemcsak a fűszerezéshez, hanem az íráshoz is értenie kell, másként hogyan válna egy kézikönyv nagyszerű, élvezetes olvasmánnyá.

*
A „SZEGEDI SZAKÁCSKÖNYV” című ezen kiadványt az igazi magyar konyha remekei iránt érdeklődő olvasóinknak ajánljuk, akik ezeket a csodálatos ételeket majd nemcsak megismerik, hanem feltehetőleg el is készítik, ki is próbálják.
Jó étvágyat!!



Megosztom: Megosztom Facebookon Megosztom twitter-en 
A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.
 
Néhány további mű ettől a Szerzőtől:
Rézi néni - Szegedi szakácskönyvRézi néni - Szegedi szakácskönyvRézi néni - Szegedi szakácskönyvRézi néni - Szegedi szakácskönyvRézi néni - Szegedi szakácskönyv
ISBN 9789637483806 (2009)
Kedves Vásárlónk!Kö­szönt­jük a le­he­tő­sé­gek bi­ro­dal­má­ban! Mint azt a­lább is lát­hat­ja, a kü­lön­fé­le fi­ze­té­si és szál­lí­tá­si le­he­tő­sé­gek szé­les tár­há­zát kí­nál­juk Ön­nek szin­te min­den le­he­tő­sé­get fel­ö­lel­ve, hogy Ön az Ön­nek leg­in­kább meg­fe­le­lő mó­don tud­jon ren­del­ni, vá­sá­rol­ni. Csak he­lyez­ze a tar­soly­ba a ter­mé­ket. Íme:
Szállítási módok:
  • Magyarország:
    • Bolti vásárlás
    • GLS Futár (javasolt)
    • Posta
  • Európai Unió:
    • GLS Futár (javasolt)
    • Posta
  • Egyéb külföld:
    • Posta
Fizetési módok:
  • Magyarország:
    • Készpénz vagy Bankkártya boltban
    • Utánvét (kézbesítéskor fizet)
    • Belföldi átutalás
    • PayPal online fizetés - Angol
    • Bankkártyás online fizetés - Magyar
  • Európai Unió:
    • PayPal Bankkártyás fizetés - Angol
    • Bankkártyás online fizetés - Magyar
  • Egyéb külföld:
    • PayPal Bankkártyás fizetés - Angol
Köny­ves­bol­tunk­ban 5000 könyv­ből ál­ló kí­ná­la­tunk­ban bo­ga­rász­hat, ha a sze­mé­lyes vá­sár­lást ré­sze­sí­ti e­lőny­ben. Cso­mag­kül­dés­re a GLS cso­mag­kül­dő szol­gá­la­tot ja­va­sol­juk, gyors, ol­csó, meg­bíz­ha­tó a­kár más­na­pi kéz­be­sí­tés­sel. Ren­de­lé­sét a tar­so­lyon ke­resz­tül ad­hat­ja le.

Vissza a listához
4 500 Ft

4 500 Ft

Nincs készleten
Könyv
Ajánljuk még:
Találkozzunk a Facebookon!
ember szereti ezt: Magyar Menedék Könyvesház
Vissza a listához
Könyvjelző
Biztos? -->
Lap teteje^^