A magyar bor nagykövete-Rohály Gábor-Könyv-Kairosz-Magyar Menedék Könyvesház

Magyar Menedék Könyvesház

Részletes kereső
Rohály Gábor - A magyar bor nagykövete

A magyar bor nagykövete

Rohály Gábor

Rohály Gábor borszakíróval beszélget Benkei Ildikó és Jámbor László Magyarnak Lenni Sorozat LXXV

Könyv
Kairosz kiadó, 2010
91 oldal, Puha kötésű ragasztott egyéb kicsi méret
ISBN 9789636623937
Státusz: Kifogyott
Bolti ár: 1 500 Ft
Megtakarítás: 0%
Online ár: 1 500 Ft
Nincs készleten
1 2 3 4 5
5.0 (1 vélemény alapján)
Leírás
ROHÁLY GÁBOR borszakíró (Budapest, 1938. június 18. -)
*
A borkóstolás nem a szájban történik. Ott csak belépnek az ingerek, amelyek aztán az ízlelőbimbókon áthatolva bejutnak az agyba és ott feldolgozódnak. Ott alakul ki a roppant fontos ítélet, mert nemcsak regisztrálom, hogy ez savas, ez édes, hanem egészében véve egy differenciált, egy szofisztikált ítéletet mondunk a borokról.

A borfogyasztásnak, a borértékelésnek nincs kialakult nyelvezete.
*
ÍZELÍTŐ A BESZÉLGETÉS TÉMÁIBÓL:

- EGYRE TÖBB A VILÁGKLASSZIS MAGYAR BOR, CSAK A VILÁG MÉG NEM TUD RÓLA;
- Foglalkozása „alapító”: (Hét Borbírák Rendje, Borkalauz című kiadvány, Magyar Borakadémia, Budapest Borkollégium, ifjúsági fafaragó műhely);
- Örömszerző borivás és ismeretszerző borkóstolás;
- A borkóstolás nem keverendő össze a kellemes poharazgatással;
- Két dolog, hogy egy bor értékes, vagy nekem jólesik;
- Másfél decis a kóstolópohár;
- Pohárpróbák: telepohár próba, amelyből nem hozható ki illatlelet, állópohár próba, amikor egymás mellé tett hat pohárba külön-külön beleszagolnak, valamint a megforgatás, a szárazpohár próba;
- A bort nem illatolják, hanem szagolják;
- A bornak az íze a lényeg;
- A borász és a bortermelő két fogalom;
- Sikerült-e hatni arra, hogy a magyar bor az őt megillető helyre kerüljön;
- A legelső megjelenésen Bécsből számtalan prospektussal és szakfolyóirattal tértek haza, hogy megtanulják a szakkifejezéseket;
- A „milyen fa tükröződik a borban” a hordóhasználatra vonatkozik;
- Jobb egészségi állapotban lennénk, ha nem ittunk volna ifjúkorunkban olyan rossz minőségű borokat, amelyekhez akkor hozzá lehetett jutni;
- A család végtelen nagy vallásosságából eredően papi pályáról álmodott;
- A magyar bor a világcsúcson;
- Első számú kedvenc bora a tokaji száraz, - mindenekfelett;
- A „borászat Kazinczyja”.

*
„A Magyar Bor Nagykövete” című ezen kiadványt azoknak az olvasóinknak ajánljuk, akik azt szeretnék részletesebben is megismerni, hogy Rohály Gábor borszakíróval miről beszélgetett Benkei Ildikó és Jámbor László. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.
Vélemények
Szállítás és fizetés