Magyar Menedék Könyvesház

Részletes kereső
Stőgermayer Antal - Halak, vadak elkészítése

Halak, vadak elkészítése

Stőgermayer Antal

Könyv
Nemzeti Örökség kiadó, 2016
178 oldal, Puha kötésű ragasztott A5 méret
ISBN 9786155496165
Státusz: Készleten
Szállítás: 1 munkanap
Átvétel: Azonnal
Bolti ár: 2 900 Ft
Megtakarítás: 7%
Online ár: 2 697 Ft
Leírás
Eredeti megjelenés: 1912 - Szolnok

Stőgermayer Antal neve az 1900-as évek elején vált ismertté halászbérlőként. Szolnokon az Aranylakat nevű vendéglő kocsmárosaként többször szerepelt a neve a hazai sajtóban, mint vendéglő tulajdonos és a vad és hal ételek szakértője.

Ebben az időben már ő volt a vármegyei kaszinó restaurateurje, s halcsarnokot is működtetett a Szabadság téren....
*
A kötet TARTALMA:

• Előételek - Hors d' oeuvres (13 étel);
• Vadakból készült előétkek (30 étel);
• Előétkek erdei vadból (19 étel);
• Sajtból készült meleg előétkek (11 étel);
• Egynéhány meleg mártás készítési módja (8 étel);
• Vadak elkészítési módja (35 étel);
• Szárnyasvad (47 étel);
• Halak (75 étel);
• Tengeri halak (113 étel);
• Néhány tengeri halból és rákból készül előétel (7 étel)
• Halak tartása aquáriumokban;
• Rákok előkészítési módja (57 étel);
• Kolbász és hurkafélék (74 étel);

*
A „Halak, Vadak Elkészítése” című eme kiadványt a több mint 450 halétel, vadétel valamint kolbász és hurkakészítés iránt érdeklődő, belőlük remélhetőleg minél többet el is készítő olvasóinknak ajánljuk.

Jó étvágyat!!!
* A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.
Szállítási és fizetési módok