A reform életmódról

Bicsérdy Béla (Pest, 1872. március 20. – Billings, Montana, 1951. december 7.) életreformer. A róla elnevezett „bicsérdizmus” (más néven bicsérdista) táplálkozási formának, életmódnak és egyben eszmének a népszerűsítője.

Az ember az élet törvényétől elválva nem találta meg a helyes irányt. S tévedéseinek eredményeképpen nyerte a betegségeket, a torzságokat, a lecsukló és korlátolt értelmet.

„És most jön: a mester. Előállnak néha, nagy időközökben nagy lelkek: mesterek, akiknek öntudata belehajlik a mindenségi öntudatba. Akik önálló létüket képesek harmóniába hozni a rég elhagyott, s már csak az ösztönszerűségekben fölcsillámló mindenségi öntudattal, ami nem egyebet jelent, minthogy ők az élettörvényt megtalálták. Az Igazságot.

A mesterek fölemelik szavukat tévelygő embertestvéreik érdekében. Igyekeznek visszavezetni őket a helyes útra”.

Bicsérdy Béla a magyar életreform és vegetáriánus mozgalom atyja jelen könyvében rámutat a táplálkozás és az életmódváltás fontosságára, hogy a kereső ember hogyan győzze le a betegséget és a halált.

1923-ban megjelent ezen kis könyvecskéjében „felsorolja azokat a jó összetételeket, amelyekkel az ember táplálkozhat. Nyers tej, csírátlanított tojás, növénytermékek. Érdekes az a kijelentése, hogy az embert eddig sem a hús táplálta, hanem a mellette élvezett vegetábiliák. Könyvecskéjében rövid, de részletes útmutatást ad...”