A halászlé titkai — Rejtelmek - trükkök - praktikák

A halászlé hungarikum. Egyik legismertebb, legkedveltebb magyar ételspecialitás, amit néhány kivétellel szinte mindenki szeret. A gyakran emlegetett gulyás mellett a hazánkba látogató külföldiek többsége számára is az egyik legismertebb és legvonzóbb, legszívesebben rendelt fogás.

Magyarországon a halételek, így a halászlé is elsősorban a karácsonyhoz kötődik, részben vallási okok és hagyományok miatt, mint például a húsvéthoz a sonka és a tojás. Évente legalább egyszer szinte minden családban főznek halászlét, de karácsonykor majdnem mindenhol.

Ez a könyv nem szakácskönyv, nem egy egzakt recept, de még csak nem is irodalmi alkotás. „Útmutatónak szánom az általános közízlésnek megfelelő halászlé elkészítéséhez.”

A szellemes, anekdotákkal fűszerezett könyv végigvezeti az olvasót a hal beszerzésétől a tálalásig, részletesen leír minden mozzanatot, így akár a kezdő szakácsok is bátran kezdhetnek életük első halászléjéhez.

Ennek megfelelően „A Halászlé Titkai” című eme kötetben „ismertetem azt az utat, amelyen végighaladva eljutunk a kész halászléig, de eközben elmesélek néhány anekdotát és számos mítoszt, amely a halászlét körüllengi.”

Sok Sikert a Főzéshez, a Magyaros Vendéglátáshoz és Jó Étvágyat Kívánunk!!