Rámen

Ez a könyv betekintést nyújt a rámen varázslatos világába, ahol a selymes alaplé, a ruganyos tészta és a gazdag feltétek egyetlen ízrobbanássá állnak össze. Kárai Dávid közérthetően, lépésről lépésre vezeti végig az olvasót a rámenkészítés alapjain és titkain. A kötet nemcsak technikákat tanít, hanem bátorít is: merj kísérletezni, és teremtsd meg a saját rámen-univerzumodat. Ahogy egyre jobban megérted az egyes elemek rendszerét, úgy válik a főzés valódi kreatív szabadsággá. A sorozat első része minden ínyenc számára inspiráló kapu a japán konyha egyik legizgalmasabb fogásához.

A rámen nem csupán egy étel - kulináris élmény, szabadság és kreativitás egy tálban.
A selymes alaplétől a ruganyos tésztáig, a változatos feltétektől kezdve a gyöngyöző zsiradékokig és ízesítőkig minden részlet számít.
Az Ízekre szedve sorozat első részében a szerző e misztikusnak számító japán fogás elkészítését mutatja be közérthetően és lépésről lépésre.
Miután megismerted a rámenkészítés és az egyes alkotóelemek rendszerét, bátran kísérletezz velük. Éld át a főzés szabadságát: alkosd meg a saját rámen-univerzumodat.
Minden tál rámen más és más, és bármelyik lehet a tiéd!

Kárai Dávid több mint tíz éve foglalkozik hivatásszerűen gasztronómiával: dolgozott éttermi konyhán, receptfejlesztőként, gasztroújságíróként, és több szakácskönyvet is írt.
Az Ízekre szedve sorozat első része a Rámen, amelyben e misztikusnak számító japán fogást mutatja be közérthetően és lépésről lépésre. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.