Nyúl sülve - Recepteskönyv a XIX. század végéről

Ez a 19. század végéről származó kéziratos szakácskönyv igazi kulináris időutazás, amely bepillantást enged a korabeli háztartások mindennapjaiba és konyhai tudásába. A gyűjtemény különös figyelmet fordít a húsételek elkészítésének fortélyaira, bemutatva azokat a módszereket és ízesítéseket, amelyek generációkon át formálták a magyar konyhát. A receptek nemcsak főzési útmutatók, hanem egy letűnt kor gasztronómiai szemléletének lenyomatai is. A kötetben emellett kiváló süteményreceptek is helyet kaptak, amelyek a kor ízlését és ünnepi alkalmait idézik meg. Ajánlott mindazoknak, akik nemcsak főzni szeretnek, hanem szívesen merülnek el a gasztronómia történetében is.

19. század végéről származó kéziratos szakácskönyv, korabeli receptekkel, fortélyokkal - különös tekintettel a húsok elkészítésére, de kiváló süteményreceptek is találhatóak benne. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.