Rizottó

A rizottó az olasz konyha egyik legsokoldalúbb és legkedveltebb fogása, amely a legegyszerűbb paradicsomos-bazsalikomos változattól a parmezános-vajas, céklás, erdei gombás, csirkés vagy garnélás recepteken át egészen a vörösborban, tintahaltintában főtt vagy sáfránytól aranyló különlegességekig számtalan formában elkészíthető. Krémes állagának köszönhetően köretként és laktató egytálételként is megállja a helyét, ráadásul a maradék rizottó is könnyedén újragondolható izgalmas fogásokban. A kötet nemcsak klasszikus és modern rizottórecepteket kínál, hanem ötleteket ad a maradékok felhasználásához, sőt néhány meglepően finom rizses desszerttel is gazdagítja a konyhát. Buon appetito!

A rizottó lehet egyszerű paradicsomos-bazsalikomos, parmezános-vajas, céklás, erdei gombás, csirkés vagy garnélás, vörösborban, de akár tintahaltintában főtt, sáfránytól aranyló - ez a sokféleképpen variálható olasz rizsétel méltán vált világszerte népszerűvé. Gazdag, krémes köretként és tartalmas egytálételként is megállja a helyét. A maradékból is ízletes fogások készülhetnek, és pár remek rizses desszert receptjével is gazdagodhatunk.

Buon appetito! A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.