Egyserpenyős receptek

Kevés eszköz, sok íz és rengeteg inspiráció – ezt kínálja Bereznay Tamás legújabb szakácskönyve. Az ötven változatos recept bebizonyítja, hogy egyetlen serpenyővel is készülhetnek látványos, ízletes és emlékezetes fogások. A kötet egyaránt szól a konyhában első lépéseiket tevőknek és a rutinos házi szakácsoknak, akik új ötletekre vágynak. A klasszikus kedvencektől a különlegesebb ételekig minden recept közérthetően, a szerző szakmai tapasztalatára építve vezeti végig az olvasót. A csábító fotókkal gazdagon illusztrált könyv garantáltan kedvet csinál a főzéshez és az új ízek felfedezéséhez.

Mi kell ahhoz, hogy jóízű ételeket készítsünk egy serpenyőben? Elsősorban nyilván egy jó serpenyő, vágódeszka, kés, no meg ötven ínycsiklandó recept, mindez Bereznay Tamás séf, a BOOOK Kiadó gasztronómiai tanácsadójának, a METRO Gasztroakadémia szakmai vezetőjének, a Hentesek című főzőműsor házigazdájának, és számos, hazánkban, de külföldön is ismert szakácskönyv szerzőjének tálalásában.
A séf megint biztosra megy, nem számít, hogy tétova kezdők, netán szuperhaladók vagyunk a konyhában, a hagyományos vagy a különleges étkekre esküszünk. Legújabb kötetében éppúgy megtalálhatók a férfiak ízlelőbimbóit kényeztető vagány, könnyen elkészíthető fogások, mint a vendégváró háziasszonyok visszautasíthatatlan finomságai - mindezek étvágygerjesztő fotókkal fűszerezve.

Bereznay Tamás Budapesten született, kölyök kora óta imád főzni. Inaséveit az Átrium Hyatt konyháján kezdte, később a Pertuba került. 2001-től 2010-ig a Kárpátia Étterem konyhafőnöke volt Bereznay Tamás. Sólyom László köztársasági elnök mellett számos ország vezetőjének főzött már. Károly brit herceg, I. János Károly spanyol király, Károly Gusztáv svéd király, George Bush és Vladimir Putyin is vendége volt. Bereznay Tamás jelenleg egy élelmiszer-nagykereskedelmi cég gasztroakadémia tanácsadója és szakmai vezetője. Tévés karrierje 2015 tavaszán, A TV2 által gyártott, A konyha ördöge című étterem-realityvel indult be, ahol kíméletlenül kritizáló séfként ráz gatyába lepusztult éttermeket.

Bereznay Tamás számos népszerű szakácskönyv szerzője, feleségével négy gyermeket nevel. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.