Temesvári szakácskönyvek

Különleges időutazásra hív ez a kötet, amely a 20. század első évtizedeinek konyháiba enged betekintést két eredeti háziasszonyi receptgyűjteményen keresztül. Lapjain megelevenednek a hétköznapok és az ünnepek ízei, a régi sütemények, édességek és tartósítási praktikák, amelyek generációkon át öröklődtek. A kéziratok nemcsak gasztronómiai érdekességek, hanem egy letűnt életforma hiteles lenyomatai is. Sárdi Margit szómagyarázatai és utószava segítenek közelebb kerülni a kor nyelvéhez és világához, így a régi receptek ma is érthetővé és élvezetessé válnak. Ez a kötet igazi csemege mindazoknak, akik a magyar konyha múltját, családi hagyományait és kulturális örökségét szeretnék felfedezni.

Régi magyar kéziratokat publikáló sorozatunk újabb darabja. Kötetünkben két olyan háziasszonyi receptgyűjteményt teszünk közzé, amelyek a 20. század első évtizedeiben a házi édességkészítés változatait alkalmazták, köznapi és ünnepi ételeket, süteményeket, tartósító eljárásokat egyaránt. A publikációt a szerkesztő, Sárdi Margit szómagyarázatai és utószava teszik teljessé. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.