Az ínyesmesterség könyve
Glück Frigyes - Stadler Károly
Könyv
Kortárs kiadó, 2013
Kortárs kiadó, 2013
412 oldal, Kemény kötésű fűzött A5 méret
ISBN 9789639985544
Státusz: Kifogyott
Bolti ár: 4 500 Ft
Megtakarítás: 0%
Online ár: 4 500 Ft
Leírás
A kiadvány nem csupán receptgyűjtemény, hanem táplálkozástörténet is egyben. Két vendégszerető magyar úr, a két kiváló vendéglátó szakember 1889-es eme könyve művelődéstörténet, nyelvtörténet, történeti-gasztronómiai helységnév-mutató, dietetikai táblázat, szép- vagy majdnem szép irodalom. Árverések ritka darabja, gasztronómiai gyűjtők féltett kincseként került új kiadásban (2013) az olvasók elé.
Árverések ritka darabja, gasztronómiai gyűjtők féltett kincse került új kiadásban (2013) az olvasó elé.Százhuszonnégy évig kellett várni a második megjelenésére. Két vendégszerető magyar úr, a két kiváló vendéglátó szakember 1889-es könyve nem receptgyűjtemény, nem konyhai titkok tárháza, nem is csupán gasztronómiai szótár: több ennél.
*
„Az Ínyesmesterség Könyve” művelődéstörténet, táplálkozástörténet, nyelvtörténet, történeti-gasztronómiai helységnév-mutató, dietetikai táblázat, szép- vagy majdnem szép irodalom.
A kötet új kiadását szerkesztette, bevezető tanulmánnyal és jegyzetekkel Saly Noémi látta el. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.