A gulyás, pörkölt és paprikás története hazánkban
Dr. Pethő Mária
Könyv
Püski kiadó, 2008
Püski kiadó, 2008
180 oldal, Puha kötésű ragasztott
ISBN 9789639592650
Státusz: Kifogyott
Bolti ár: 2 200 Ft
Megtakarítás: 0%
Online ár: 2 200 Ft
Leírás
Könyvünkben egy ismert, ugyanakkor kissé félreismert étel a gulyásos változatait próbáljuk nyomon követni.
A gulyásos nevű ételből a gulyásleves különböző hatások és újítások során létrejött folyamatát és fogalmát is tisztázzuk.
Célunk nemcsak a szakmai tudás bővítése, hanem nemzeti ételünk megfelelő helyreállítása és piedesztálra való emelése is.
*
„A GULYÁS, PÖRKÖLT ÉS PAPRIKÁS TÖRTÉNETE HAZÁNKBAN”című ezen kiadványt a konyhaművészet, az étkezési szokások, a magyar konyha specialitásai iránt érdeklődő olvasóink figyelmébe ajánljuk.
*
Ajánljuk még a szerzőtől:
A karácsonyi ünnepkör hagyományos ételei a Kárpát-Medencében. című könyvét is. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.
A gulyásos nevű ételből a gulyásleves különböző hatások és újítások során létrejött folyamatát és fogalmát is tisztázzuk.
Célunk nemcsak a szakmai tudás bővítése, hanem nemzeti ételünk megfelelő helyreállítása és piedesztálra való emelése is.
*
„A GULYÁS, PÖRKÖLT ÉS PAPRIKÁS TÖRTÉNETE HAZÁNKBAN”című ezen kiadványt a konyhaművészet, az étkezési szokások, a magyar konyha specialitásai iránt érdeklődő olvasóink figyelmébe ajánljuk.
*
Ajánljuk még a szerzőtől:
A karácsonyi ünnepkör hagyományos ételei a Kárpát-Medencében. című könyvét is. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.