Terítéken
Vári Dávid
A magyar vadgasztronómia receptkönyve
Könyv
Boook Kiadó Kft kiadó, 2019
Boook Kiadó Kft kiadó, 2019
296 oldal, Kemény kötésű fűzött egyéb nagy méret
ISBN 9786155417467
Státusz: Kifogyott
Bolti ár: 7 990 Ft
Megtakarítás: 5%
Online ár: 7 591 Ft
Leírás
Vadhúsból készülő ételek receptgyűjteménye, amely nemcsak a legkülönfélébb elkészítési módokat tartalmazza, hanem olyan leírásokat részesít előnyben, ahol egy-egy tájegység jellegzetes konyhaművészeti tradíciói is előtérbe kerülnek.
„A bátorság a tányéron kezdődik!”Az ember ősidőktől fogva azért vadászik, hogy zsákmányát megegye. A fiatal, de tapasztalt vadász, Vári Dávid gyermekkora óta szenvedélyesen járja az erdőt a vadak után. Lassan kitanulta Diana istennő mesterségének minden csínját-bínját.
Mesterfokon elsajátította az elejtett apró- és nagyvadak legkülönfélébb elkészítési módjait is, és most mindenki örömére a nagyközönség elé tárja kedvenc ételkreációit.
Izgalmas kihívásnak tartja, hogy megteremtse az ízek és a húsok harmóniáját, belecsempészve a tájegység jellegzetes fűszereit, konyhai tradícióit, ahogy a festő kikeveri a színeket vagy a komponista egyesíti a ritmust a dallamokkal.
*
A „Terítéken” című eme könyvében 89 ínycsiklandó étel receptjét mutatja be, melyek mind különleges vadhúsból készülnek, a muflontól a galambon át a borzig és a vaddisznóig.
Közben pedig a terítékre kerülő állatokat is megismerhetjük, a vadász szemével.
*
Jó Étvágyat!
* A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.