Francia lakoma

Váncsa István Francia lakoma című bővített kiadású kötetében 840 recept és 29 szórakoztató gasztroesszé várja az olvasót, akik a konyhaművészet és a kultúrtörténet szerelmesei egyaránt. A könyv nemcsak gyakorlati útmutató, hanem sziporkázó irodalmi élmény is, melyben Proust ikonikus süteményének eredetétől a bouillabaisse titokzatos történetéig minden megtalálható. Az olvasó megtudhatja, hogyan fonódik össze a gasztronómia a történelemmel, a mítoszokkal és a mindennapi élet apró csodáival. Profi szakácsok és kezdők számára egyaránt inspiráló, tele meglepő összefüggésekkel és ínycsiklandó receptekkel. Ez a kötet egyszerre ünnepli a francia konyha gazdagságát és a nyelv játékosságát, miközben garantáltan hosszú órákra leköti a konyhában és az olvasószobában egyaránt.

Váncsa István hat évvel ezelőtt megjelent és rögtön klasszikussá vált Lakoma című monumentális szakácskönyvsorozatának harmadik kötetét bővített kiadásban, nyolcszáznegyven recepttel és huszonkilenc szórakoztató, lebilincselő gasztroesszével veheti kézbe az olvasó. A Francia lakoma egyszerre kimeríthetetlen szakácskönyv és sziporkázóan szellemes, mesterien megmunkált irodalmi szöveg, melyből kiderül, hogyan lett egy Madeleine Polmier nevezetű szobalány Proust ikonikus süteményének névadója, mi köze az athéni demokrácia szárba szökkenésének az osztrigahéjhoz, vagy a boullabaisse nevű híres hallevesnek Vénus Marssal megejtett félrelépéséhez, és mit szólt az egészhez Vulcanus.

Profi szakácsoknak, kezdő és haladó konyhaművészeknek, a kultúrtörténet szerelmeseinek egyaránt kötelező olvasmány. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.