Mentes Anyu expressz szakácskönyve 4.

Nemes Dóra negyedik szakácskönyvében 15–30 perc alatt elkészíthető, mentes ételeket mutat be, amelyek táplálóak, ízletesek és a család minden tagjának örömet okoznak. Glutén-, tej-, tojás- és cukormentes fogások mellett a könyv tele van klasszikus kedvencekkel, világkonyhás inspirációkkal és trendi újdonságokkal, minden recept könnyen átalakítható allergénmentes változatra. Öt fejezet, ötven recept – gyors reggeliktől tartalmas ebédeken és vacsorákon át ropogós salátákig és villámgyors desszertekig – bizonyítja, hogy a gyors főzés nem megy az egészség és az ízek rovására, és a rohanós mindennapokban is lehet tudatosan, finoman táplálkozni.

A mindennapokban a legnagyobb kihívás nem a főzés - hanem az idő.

Ez a könyv tele van 15-30 perc alatt elkészíthető ételekkel, amelyek egyszerre táplálóak, finomak, és a család minden tagja örömmel fogyasztja őket.

A gyorsaság mellett most is a megszokott Mentes Anyu alapelvek szerint főzünk: nincs benne glutén, tej, cukor vagy tojás - van viszont sok színes zöldség, laktató hüvelyes, teljes értékű gabona, jó növényi fehérjeforrás és melengető, villámgyors desszert. A receptek között a klasszikus ízek éppúgy helyet kapnak, mint az izgalmas fűszerezésű vagy egzotikus, világkonyhás inspirációjú fogások.

Öt fejezet, ötven recept - gyors reggeliktől tartalmas leveseken, ebédeken és vacsorákon át ropogós salátákig és villámnasikig. A könyv változatos receptjei között megtalálod a klasszikus kedvenceket mentesítve (tejbegríz, bolognai, túrógombóc), az izgalmas világkonyhás inspirációkat (mizoleves, fattoush, shirazi saláta), és a trendi, instakompatibilis újdonságokat (matchás zabpalacsinta, Buddha-tál, superfood smoothie).
Ha pedig egy recept nem mindenmentes, könnyedén átalakítható allergénmentes verzióvá, kompromisszumok nélkül. Az egyes fogásokon belül gyakran többféle változatot is kínálunk - legyen szó különböző ízvilágokról, vagy akár többféle elkészítési módról. Ennek köszönhetően a könyv valójában jóval több ételt és menüt tesz lehetővé.

Szerettem volna megmutatni, hogy a gyors nem egyenlő azzal, hogy az étel egészségtelen vagy unalmas - és hogy a rohanós napokon sem kell kompromisszumot kötnünk az egészségünk és az ízek között. Nem kell készételekhez nyúlnunk vagy feladnunk a tudatosságot - csak néhány jól bevált recept kell, amit bármikor előkaphatunk.

A Mentes Anyu szakácskönyvsorozat negyedik kötete azoknak szól, akik nap mint nap helytállnak a családban, a munkában, az életben - és szeretnék, hogy közben az egész család finomat és egészségeset egyen.

Nemes Dóra
Mentes Anyu A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.